Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 210mm Deba cet écailleur de poisson est

cet écailleur de poisson est durable et facile à nettoyer

Conçu pour découper avec précision rôtis

avec son manche en urushi sumi de 210 mm

Avec sa lame plus large

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en diagonale

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 210mm Deba cet écailleur de poisson estLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.