Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messen 37284 Deze nieuwe uitvoering van de

Deze nieuwe uitvoering van de kaassnijder heeft een edelstalen draadhouder

Trancheermessen zijn dankzij het lange dunne lemmet  uitermate geschikt voor het snijden van mooie

*Lemmet gehard roestvrijstaal DIN 1

Vooral favoriet bij professionele koks

je kunt ze gemakkelijk onder kwetsbare producten zoals ei en vis in de pan schuiven om ze op te scheppen

Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messen 37284 Deze nieuwe uitvoering van deSpeciaal ontwikkelde messenslijper voor het extreem harde VG 10 (HRC 61) staal. Deze natslijper is door Yaxell geadviseerd voor het onderhouden en slijpen van de series met de VG10 stalen kern. Het materiaal is zeer hard wat er voor zorgt dat het broos is. Wanneer deze geslepen worden op een te grove korrel dan bestaat de kans dat er stukken uit het lemmet breken. Japanse messen hebben een andere slijphoek dan Europees geproduceerde messen, als je het