Château Pauqué 'Bromelt' 2021 Nieuw In de neus biedt het

In de neus biedt het een florale sensatie van witte roos

met gisting bij een gecontroleerde temperatuur en een eerste rijping in Allier barrique gedurende 8 maanden

langdurige afdronk

maar nimmer is het storend

De kleur van de wijn is goudgeel met een groene glans

Château Pauqué 'Bromelt' 2021 Nieuw In de neus biedt hetDe verfrissende elbling druif behoort tot de oudste witte wijndruiven van Europa. In de Obermosel is deze druivensoort ongeveer 2000 jaar oud. Zeer uitdagend, het is een frisse wijn met een mooie zuurgraad. Het is een verbluffende terroirwijn van extreem steile hellingen. Abi Duhr kiest voor optimaal rijpe druiven en oogst een maand later dan zijn collega's. Dit vertaalt zich in een goede concentratie, intensiteit, diepgang en complexiteit in de wijn.