Sarit Packer - Honey & Smoke Op zoek naar hete kolen Raspen en Schaven Sandor Katz's Fermentation Journeys

Sandor Katz's Fermentation Journeys

Aan tafel bij Tooske

Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken

waarin de klassieke ovenschotel centraal staat

het jagen op varkens in het Bentheimer Wald

Sarit Packer - Honey & Smoke Op zoek naar hete kolen Raspen en Schaven Sandor Katz's Fermentation JourneysBBQ'end door de Levant In Honey & Smoke: op zoek naar hete kolen ontdekken Sarit Packer en Itamar Srulovich voormalig chefs bij Ottolenghi en bekend van Honey & Co de heerlijke, trotse tradities van koken boven vuur in de Levant de oostkust van het Middellandse Zeegebied. Ga mee op reis en ontdek de heerlijkste smaken en Midden Oosterse tradities van koken boven vuur. Van het platteland van Jordani tot aan de kleine straatjes van Caro. Van zoet