Workshop frisco's en swirls plantaardig …we brengen de dag door

…we brengen de dag door op hun tempo en als het weer het toe laat gaan we ook eens naar het park pickniken en genieten van het zonnetje

200g vulling maken en 2 à 3 plankjes vullen

van ganache tot salted caramel en die ga je nadien zelf tot pralines verwerken

Terwijl deze afkoelen maken we swirls om zelfgemaakt ijs te pimpen en dan nemen we pauze met een drankje om vervolgens jouw frisco’s van een krokant chocoladelaagje te voorzien

Na deze kookworkshop weet je hoe je moet tempereren en hoe je mallen vult  zodat je thuis makkelijk aan de slag kunt

Workshop frisco's en swirls plantaardig …we brengen de dag doorJe leert friscos maken, zowel het ijs als de techniek om lekker krokant chocoladelaagje te bekomen. Terwijl deze afkoelen maken we swirls om zelfgemaakt ijs te pimpen en dan nemen we pauze met een drankje om vervolgens jouw friscos van een krokant chocoladelaagje te voorzien. Voorzie koelblokken en koeltas zodat je friscos en ijs kan nemen om thuis te tracteren. In ons atelier hebben we een shockvriezer zodat we snel bevroren ijs hebben en jullie