Galil Mountain 'Ela' 2017 - Magnum 1,5L Nieuw complexiteit en aanhoudende afdronk

complexiteit en aanhoudende afdronk

Het midden palette is rond met een gedurfde

De wijn wordt geassembleerd van verschillende wijnen van gemiddeld 10 jaar oud

diep en intens van kleur met een achtergrond van sprankelend lichtgeel met een levendige stroom van kleine belletjes die zorgen voor een delicate ring van mousse

Snelle interventies

Galil Mountain 'Ela' 2017 - Magnum 1,5L Nieuw complexiteit en aanhoudende afdronkEla is diep paars van kleur. Het is een volle wijn met een delicate en evenwichtige zuurgraad die gevolgd wordt door een langdurige afdronk en een fluweelzachte textuur. De wijn heeft fruitige aroma's van zwarte kersen, verse bosbessen en pruimenjam, met op de achtergrond kruidnagel, koffie en gebruinde boter. De wijn onderging 10 20 dagen gisting op schil bij 28 oC, gevolgd door volledige malolactische gisting en 12 maanden rijping in Franse