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5 % et 4 % selon l'application
À noter : la canette s'utilise à une température comprise entre 25 °C et 35 °C : un aérosol trop froid crache des gouttelettes irrégulières
Le Kit Éclair revisite ce classique français avec deux moules complémentaires : un moule silicone pour la partie supérieure
Thermorésistance étendue : de –40 °C à +250 °C*
il permet de réaliser des décorations ultra-fines qui transforment instantanément un dessert classique en une création gastronomique
Spray Velours Bleu Clair 250ml sfoglia 5 % et 4 %Le Spray Velours Bleu Clair Silikomart dpose une finition velours mate d'un bleu givr sur vos entremets, mousses et desserts glacs. Sa base de beurre de cacao se pulvrise en fine couche texture, sans temprage, gamme professionnelle i78. Caractristiques Base beurre de cacao, gamme professionnelle Silikomart i78. Teinte bleu clair, finition velours mate. Volume 250 ml. Application directe sur surface congele, sans temprage. Fabriqu en Italie. Conseils