Châteauneuf-du-Pape Druivensoort2_xarel-lo Deze cava heeft een droge

Deze cava heeft een droge

heeft een robijnrode kleur en de geur doet denken aan frambozen

tabak en de smeuïge sappigheid van zwarte pruim elkaar af

Bleekgouden kleur

opwekkend en fris

Châteauneuf-du-Pape Druivensoort2_xarel-lo Deze cava heeft een drogeDe geschiedenis van Chteauneuf du Pape is verweven met religie en gedrenkt in wijn. Het gelijknamige dorpligt tegen een heuvel, met daarop de resten van een enorm 14de eeuws kasteel dat gebouwd werd als pauselijke residentie. De meest karakteristieke grondsoort is rossige aarde bedekt met klei en een dikke laag grote ronde kleien. Overdag absorberen de keien zonnewarmte die 's nachts weer wordt afgegeven om behulpzaam te zijn bij het rijpingsproces