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pressurage doux en pressoir pneumatique
le vin déploie une belle tension minérale
après avoir été bien gardé au frais en barriques…
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Le résultat
PSG 2023 - Domaine du Petit Bouchon pressurage doux en pressoir pneumatiquePSG est un vin naturel d'Alsace issu d'un assemblage de Pinot Noir, Gamay et Sylvaner. Au nez, des notes envotantes de fruits rouges. En bouche, un quilibre complet se dessine autour d'une acidit vive. Ce vin authentique et vivant offre une exprience gustative part entire. La cuve PSG se marie parfaitement avec des charcuteries fines, des fromages pte molle et des plats de volaille rtie. Essayez le aussi avec des plats vgtariens comme une tarte aux