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Fromages à pâtes dures salés
gibier à plumes (caille
minéral et gouleyant
1/2 en cuve inox Elevage Sur lies
Servi en plat principal avec une dorade royale cuite en croûte de sel
UNE TOUCHE DE FANTAISIE, ALTESSE Millésime:2024 Fromages à pâtes dures salésEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruit, dynamique et expressif. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Altesse LA PETITE HISTOIREL'Altesse est un ancien cpage de la rgion du lman ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Plats de champignons sauvages (chanterelles, morilles, bolets). Fromages dalpage corss. DESSERTS Fruits frais, tartes aux fruits, soupes de fruits et salades de fruits. NOUS L'AVONS DGUST Servi en entre avec une pole de
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