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Für einen Wein dieser Art ist das Zusammenspiel von Reife und Spannung entscheidend
und Cabernet Franc setzt oft die aromatische Spitze
so dass ein größerer Anteil des Mostes mit der Schale in Berührung kommt
Der Rote Tonschiefer verleiht ihm eine unverwechselbare Persönlichkeit
Dazu kommt eine rauchige
Domaine Alain Chabanon L'Esprit de Font Caude Bio 2018 MonteRosola Für einen Wein dieser ArtDer Domaine Alain Chabanon L'Esprit de Font Caude Bio 2018 ist nicht nur das Flaggschiff der Domaine, sondern auch der Wein, der 1994 die Anfnge des Weinguts markierte. Mit seinem kraftvollen Ausdruck und der idealen Balance zwischen Grenache Noir, Mourvdre und Syrah Shiraz verkrpert dieser Rotwein den unverkennbaren 'Geist' der Domaine Chabanon, eingebettet in die hgelige Landschaft des Languedoc, umgeben von wilden Krutern. Geschmacksprofil Dieser