Yaxell Messenslijper voor SG-2 Japanse messen 84-075-07-04-K Met een handige serveerpunt

Met een handige serveerpunt

- groenten - fruit - aardappelen - wortels -

een Plate Decorator en een 15 cm precisiepincet

ook wel bekend als de 'Rückenspitz groot'

Dit procede zorgt voor een uniforme afwerking van snijranden en verzekerd een langdurig scherpe snede

Yaxell Messenslijper voor SG-2 Japanse messen 84-075-07-04-K Met een handige serveerpuntSpeciaal ontwikkelde messenslijper voor het extreem harde SG 2 (HRC 63) staal. Deze natslijper is door Yaxell geadviseerd voor het onderhouden en slijpen van de series met de SG 2 stalen kern. Het materiaal is zeer hard wat er voor zorgt dat het broos is. Wanneer deze geslepen worden op een te grove korrel dan bestaat de kans dat er stukken uit het lemmet breken. Japanse messen hebben een andere slijphoek dan Europees geproduceerde messen, als je het