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8mm / Longueur : 100mm
le sashimi
Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire
as well as the small bones of chicken
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Petty VG-10 Poli Manche en Cerisier 150mm samurai-south 8mm / Longueur : 100mmUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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