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Parfaitement équilibré
Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi qu’une pointe plate
Tranchant et résistant
reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments
Notre couteau à nouilles Menkiri est doté d'un acier bleu japonais de haute qualité #2
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Buffle et Ébène 180mm Materiau:SLD Parfaitement équilibréLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.