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Weizenbock affiné un an en foudre
Frontenac Gris
Pilsener bohémienne affinée 10 mois en fût de chêne
lui procurant une effervescence naturelle
Fermentation mixte (farmhouse et brett drei)
Assemblage Orange 2 Style1_Blonde Weizenbock affiné un an enAssemblage ptillant de cidre aux raisins Grner Vetliner, aux raisins Riesling et aux baies d'argousier du Qubec. 50% Cidre spontann avec macration de Grner Vetliner et de marc de Riesling provenant de Maison Agricole Joy Hill. 37% Macration baies d'argousier dans un cidre spontann. 13% Cidre Fleuri Dolgo bio lev en amphores de Terracotta.
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