Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) ergonomische octagonale vorm

ergonomische octagonale vorm

Het heft heeft een fijne greep met luxe houten afwerking

Het Utsunomiya hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie

Het mes ligt met een gewicht van 220 gram opvallend licht in de hand

Dit mes ligt met een gewicht van 597 gram comfortabel in de hand

Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) ergonomische octagonale vormHet Yamanashi heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanashi mes ligt met een gewicht van 220 gram comfortabel in de hand. Het lemmet is 19 centimeter en afgewerkt met een scherpe hoeksnede. Het heft heeft een ergonomische greep met opvallende