Retour aux sources 2021 - Mas des Caprices Assemblage de Merlot (majoritaire)

Assemblage de Merlot (majoritaire)

Dans la continuité du Rouge d’Eté accompagnant la saison estivale

offre des saveurs de cerise noire

Elevage : x 4 barriques (3 vins ou +)

Tout en dentelle

Retour aux sources 2021 - Mas des Caprices Assemblage de Merlot (majoritaire)Retour aux Sources, en appellation Fitou, est issu de Carignan, de vieux Lladoner Pelut noir, de Syrah et de Mourvdre implants sur des terroirs de schistes. Les macrations sont plus longues et 1 3 de la cuve est lev en foudre. Il en rsulte un vin de plaisir gourmand et rac. Il sexprime sur des notes de fruits frais, dpices ou encore chocolates. Ce vin saccordera trs bien avec de la viande grille, des gibiers ou encore des plats mijots.