Picanha vers (per kilo) versgehakt Ossenstaart is het staartstuk van

Ossenstaart is het staartstuk van het rund en wordt gewaardeerd om zijn rijke smaak en stevige structuur

omdat kipfilet over het algemeen minder vet bevat

Voor een perfecte varkensprocureur rollade

Dep ze vlak voor het bakken droog met keukenpapier

Rollades lenen zich voor een divers scala aan bereidingswijzen

Picanha vers (per kilo) versgehakt Ossenstaart is het staartstuk vanPicanha Staartstuk Picanha is een hoogwaardig stuk rundvlees dat afkomstig is van de bovenste bilspier van het rund. Het wordt ook wel de staartstuk genoemd en is een populair stuk vlees in Brazili en andere delen van Zuid Amerika. Picanha heeft een rijke en intense smaak, die wordt versterkt door de marmering van het vlees. Het is een veelzijdig stuk vlees dat op verschillende manieren kan worden bereid, zoals gegrild, gebakken, gerookt of gebraden.