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aunque con grandes ventajas
pero también con resistencia al calor y sustancias abrasivas
Su mango es agradable al tacto
Este afilador es valido para todo tipo de cuchillos de cocina y cuenta con varias ranuras que nos permiten obtener un afilado standard o de precision gracias a sus piedras de ceramica y de carburo de tungsteno
A diferencia del típico acero inoxidable
Cuchillo Bunka Zanmai Beyond 18 Cms Global G-1 aunque con grandes ventajasCuchillo Bunka 18 cms Zanmai Beyond El cuchillo Bunka se caracteriza por ser un cuchillo multiusos apto para carne, pescado y vegetales con hojas que van desde los 160 a 180 mm aproximadamente (aunque cada fabricante puede hacer su seleccin) y por disponer de un acabado de la hoja en punta es muy silimar al kiritsuke La serie BEYOND es la lnea de cuchillos profesionales de alta gama producida por la japonesa MCUSTA ZANMAI para el ao 2020. Los mangos
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