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Die spontane Gärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen
Anschließend reifte der Wein 16 Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern
zugleich präzise strukturiert: reife dunkle Frucht auf einer seidigen
Die Vinifizierung erfolgt nach der klassischen Methode der Flaschengärung (metodo classico)
warme Tage und kühle Nächte optimale Bedingungen für die spät reifende Sagrantino-Traube schaffen
Ornellaia 2021 DEMI Domaine de la Chevalerie Die spontane Gärung erfolgt mitOrnellaia 2021 DEMI (37,5 cl) bringt die Gre eines Bolgheri Superiore in ein handliches Format perfekt fr besondere Momente zu zweit oder als luxurises Glas zum Men. Der Jahrgang 2021 zeigt beeindruckende Tiefe und Energie: 53% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc und 7% Petit Verdot, getragen von 15% Vol. Alkohol und meisterhaftem Holzeinsatz. Als Ikone der Super Tuscans hat Ornellaia seit den 1980er Jahren den Ruf Bolgheris weltweit
US$ 24.90
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