weingut hannes sabathi sudeistermark dac ca 66 chardonnay Wild schaal- en schelpdieren en lichte

schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten

When we cracked open the barrels after a long long wait

The ultimate poem

and a touch of honeyed bourbon sweetness from the barrel

blackcurrant

weingut hannes sabathi sudeistermark dac ca 66 chardonnay Wild schaal- en schelpdieren en lichteDruivenras vinificatie Gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid in de kalkrijke wijngaarden van Sdsteiermark. De vergisting vindt deels plaats op houten vaten, waarna de wijn rijpt op de fijne gistcellen (sur lie). Deze werkwijze zorgt voor extra structuur, diepgang en een subtiele romigheid. Proefnotitie Een elegante en verfijnde Chardonnay met aroma's van rijpe citrus, geel steenfruit en een subtiele