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(weissem) Fleisch
zypressenähnliche Baum Illicium verum stammt ursprünglich aus Südchina und Vietnam
Carignan u
Wie alle Cayenne besitzt auch diese Sorte ein zartes Raucharoma und eine leicht erdige Adstringenz
Oder stellen Sie sich vor
Arabian Baharat Krüger (weissem) FleischDas Arabian Baharat stammt aus Mesopotamien, dem heutigen Irak und besitzt eine warme Schrfe. Nebst allen Schmorgerichten (piemontesischer Brasato al Barolo!) wrzt das Baharat auch hervorragend Salatsaucen der Salat hnelt dann dem israelischem Klassiker: Fruchtiges l und schlichter Essig, Sumach und reichlich Zimt. Baharat passt zu Fleisch insbesondere Rind, Tomaten, Knoblauch, Rotwein, Orangensaft, frischem Ingwer und ganz genial: Eine Kombination