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il est le plus utilisé dans les foyers
avec une lame plus large et un dos plus épais
idéal pour préparer vos légumes avec précision et facilité
La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
Ce couteau Deba Kasumi haut de gamme
Kiritsuke SLD Nashiji Washi Manche Yaki Urushi 210mm Nashiji Washi il est le plus utiliséLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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