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die den Heerkretz so unverwechselbar macht
Im Keller gewährt Johanna dem Wein etwas Maischestandzeit un eine lange Lagerung auf der Vollhefe im kleinen Holz
Der Ausbau erfolgt zwölf Monate im großen 1200-Liter-Eichenfass
die sich an dem burgundischen Prinzip orientiert
Kühle Zitrusnoten
Pettenthal Riesling GG 2021 Schmitt die den Heerkretz so unverwechselbarhnlich wie beim Rothenberg GG spielt auch hier die Frucht eher die zweite Geige. In der Nase findet man eher Oliven und Anis. Im Mund stt man dann erst auf salzige Zitrone. Ebenfalls wie beim Rothenberg GG ist auch die Textur fein lig, wird aber von einer feinen Sure getragen.
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