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beispielsweise als Farb- und Aromenbasis für die Anrichte-Dekoration
lässt sich die Clotted Cream raffiniert abwandeln
AT-BIO-301
Es ist geeignet vorzüglich zum würzen von Salaten
schmackhafter
Fruchtkaviar "Yuzu", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 50 g sub-weine-und-champagner beispielsweise als Farb- und AromenbasisKchenfertige Avantgarde und Molekular Herstellung: Die sphrischen Frucht Cocktail Perlen sind 5 mm groe Kgelchen, die von einer dnnen Membran umschlossen sind. Als Beigabe zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Deko auf sen und herzhaften Gerichten. Im Inneren mit schmackhaftem Fruchtsaft gefllt, sorgen sie beim zerplatzen am Gaumen fr berraschende Effekte.
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