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Am Gaumen wird die Süße durch eine angenehme Bitterkeit ausbalanciert
Am Gaumen ist die Aromatik kräftig und süß zugleich
Käse und verschiedenen Beilagen
DE-ÖKO-006 Dieses pyramidenförmige Meersalz aus Zypern
süßlich-scharf und würzig-intensiv im Geschmack
Valrhona OQO, Couverture aus ganzen Kakaobohnen, 73% Kakao, Block (40981), 3 kg marke-sweet-art Am Gaumen wird die SüßeDie Fertigung von Oqo ohne Conchieren und mit grobem Mahlen fhrt uns zu den Ursprngen des Kakaos und zu seiner elementaren Ausdrucksform zurck. Oqo berrascht mit einer neuartigen knusprigen Textur, dank der feinen Stckchen aus Schale, Kakaobruch und Zuckerkristallen. Roh, unkompliziert, ohne berflssiges denn sie besteht nur aus drei Komponenten: ganze Bohnen, die zu 100% aus Madagaskar stammen, nicht raffinierter Rbenzucker und Kakaobutter.
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