Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, Plantin, 55 g kat-wein-und-schaumwein Diese Pfeffermischung wirkt nicht nur

Diese Pfeffermischung wirkt nicht nur attraktiv in Pfeffermühlen oder als Dekoration auf Gerichten

In einen für warme Zubereitungen geeigneten Siphon füllen und mit N2O-Patrone(n) begasen

Hat einen kräftigen Geschmack

Sie entstand aus einem Gespräch zwischen Ingo Holland und einem Bäcker in seiner Nachbarschaft

um den besten Wohlgeschmack zu gewährleisten

Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, Plantin, 55 g kat-wein-und-schaumwein Diese Pfeffermischung wirkt nicht nurSchalen vom Sommertrffel in Salz und Trffelsaft eingekocht. Sie lassen sich zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden; dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenl andnsten. Vollkonserve.