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JAHRGANG 2024 FARBE Gelb mit grünlichen Reflexen GERUCH Elegant
würzige Noten von Tabak
gut eingebundenes Säure und griffigen Gerbstoffen
Tomatenblätter und Stachelbeeren GESCHMACK Eleganter
eingelegte Feigen
Crema di Balsamico 6 Travasi 250ml Stiftskellerei Neustift JAHRGANG 2024 FARBE Gelb mitDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
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