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▸ 50-jährige Reben
Die trübe Cuvée wächst auf 300 m Mergel in Haloze
▸ Still ernsthafter Rhône-Weißer
Die Trockenheit 2023 betonte den salzigen Nachhall ohne höheren Alkohol
Die klare Bauweise liefert Brombeere und einen kalkigen Biss
clos de l amandaie cinsault frankreich ▸ 50-jährige RebenSeidige Tannine, Nordhang Frische Garrigue gegen Kalkstein 40 jhrige Reben. Kein Holz. Feierabendglas: Ein leicht gekhlter Cinsault von den 180 m hohen Nordhngen des Plateaus dAumelas. Spontangrung, acht Monate Edelstahl, kein Holz das Ergebnis ist klarer Rotbeerenduft und seidiges Tannin, genau richtig zum Runterschalten nach dem Bro. Reinsortiger Cinsault ist im Languedoc selten; hier wchst er auf den khleren Nordhngen des Plateaus dAumelas in 180 m