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ideal für Grill und Pfanne
jedoch ohne Filetanteil – dafür mit besonders intensivem Fleischanteil und vollem Aroma
Schnell und bei hoher Hitze anbraten
Zart geschmortes Gulasch mit kräftigem Aroma
aromatisch und mit ausgeprägter Muskelfaser
Clubsteak Second cut ideal für Grill und PfanneEin markanter Zuschnitt, verwandt mit Porterhouse und T Bone, jedoch ohne Filetanteil dafr mit besonders intensivem Fleischanteil und vollem Aroma. Besondere Eigenschaften: Krftig im Biss, aromatisch und mit ausgeprgter Muskelfaser. Durch die gleichmige Dicke lsst sich das Steak hervorragend portionieren und przise garen. Zubereitungstipps: Bei hoher Hitze scharf anbraten und anschlieend im Ofen oder bei sanfter Hitze auf den gewnschten Garpunkt
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