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Dank des Honyaki-Verfahrens zeichnet sich die Klinge durch eine außergewöhnliche Härte aus
Das Deba Molybdän Westlicher Griff 210mm ist mit größter Sorgfalt für Profiköche gefertigt
Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden
Für längere Lagerung mit etwas Öl bestreichen
Ihre mehrstöckige Architektur steht für Stabilität und Langlebigkeit
Deba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 150mm Material:AUS-10 Dank des Honyaki-Verfahrens zeichnet sichDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
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