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die ihn äußerst elegant wirken lässt
Erdige Noten ergänzen die noch junge Frucht von Kirsche und Pfeffer
der sowohl Struktur als auch Verspieltheit vereint
kein Löss
vinifiziert
Jaspis 10hoch4 Spätburgunder 2021 Sip die ihn äußerst elegant wirken10. 000 Stcke pro Hektar. Daher der Name: 10. So eng pflanzt sonst kaum jemand in Deutschland, und genau das ist der Punkt je dichter die Reben stehen, desto mehr Konkurrenz im Boden, desto weniger Ertrag pro Stock, desto mehr Konzentration im Glas. Hanspeter Ziereisen treibt diese Rechnung im Efringer lberg auf die Spitze, in seiner kargen Jurakalk Lage mit den ltesten Pinot Reben des Weinguts. Bis zu acht Wochen Maischestandzeit, Spontanvergrung, 24
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