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Durch eine Verfeinerung mit einer Prise Salz und die Zubereitung bei niedriger Temperatur wird das Fleisch langsam und schonend gegart
Abfüller: Douglas Laing‘s Xtra Old Particular Eine von nur 210 abgefüllten Flaschen Nr
Maximale Abmessungen: 19 x 53 x 66
PERFEKTER SCHNITT
Alkohol : 46 %
"Gran Culatello Tradizionale" ohne Schwarte Sonderfarbe Durch eine Verfeinerung mit einer"Gran Culatello Tradizionale" Luftgetrockneter Kernschinken Authentischer Geschmack aus Emilia Romagna Ein Stck italienische Handwerkskunst, prsentiert einen Kernschinken, der in Qualitt und Geschmack unbertroffen ist. Aus dem edelsten Teil der Schinkenkeule von handverlesenen schweren Schweinen hergestellt, wird dieser Schinken zuerst sorgfltig in einer speziellen Salzlake gewaschen. Seine charakteristische Birnenform und die 11 monatige Reifung