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etwas Salz
ohne auf die Essenz des Weins zu verzichten
Orangenzeste und Williamsbirne
Die Weinberge rund um Nierstein sind geprägt von rotem Tonschiefer
Er könnte mühelos im Wettbewerb mit den besten Gewächsen bestehen und bringt eine Qualität mit
TAL Spätburgunder 2023 Domaine Jean Fery etwas Salz500 Meter Hhe. Das ist die hchste Parzelle im Ziereisen Portfolio und einer der ungewhnlichsten Pinot Weinberge Deutschlands. Reiner Kalkstein, darber eine zwei Meter dicke Tonschicht mit hohem Eisenanteil Hanspeter Ziereisen sagt selbst, dass dieses Terroir an Vosne Romane erinnert. Und genau das schmeckst du im Glas. Seit 2013 wird der Talrain produziert (seit 2022 als TAL" auf dem Etikett). Spontanvergrung, 20 Monate Ausbau in gebrauchten 225 Liter