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Walnüssen und einer sanften Kräuternote
das das Zusammenspiel von Fleisch und Salz in ein kulinarisches Kunstwerk verwandelt
Alkohol : 46
Abgang: mittel bis lang
heißes oder kaltes Fleisch
Lufgetrocknetes Cecina de Vacuno Serrano Walnüssen und einer sanften KräuternoteCecina de Vacuno Spaniens luftgetrockneter Rinderschinken voller Tiefe Dunkelrot, hauchdnn, intensiv Cecina de Vacuno ist die rauchige Schwester des Jamn Serrano. Hergestellt aus bestem Rindfleisch, mit Meersalz eingerieben und ber Monate hinweg an der klaren Bergluft Nordspaniens gereift, steht sie fr ein tiefgrndiges Geschmackserlebnis, das lange nachhallt. Im Gegensatz zum klassischen Schweineschinken entfaltet Cecina eine krftigere, leicht wilde