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Der Saft wird aus hangepflückten Südtiroler Äpfeln gepresst und schonend pasteurisiert
harmonisches Gesamtbild
seinen Namen sowie sein markantes Aroma von der leicht gräulichen
Eichenholzfass trägt der „Graf“ das Dunkel der Gebinde auch ins Glas: Aus dem
Harmonie und seiner makellosen Struktur
Bauern-Bauchspeck ak-120998 Der Saft wird aus hangepflücktenDer fein mit Fett durchzogene Bauchspeck ist ein geruchert und gereiftes Rohprodukt. Er wird mit Buchenholz geruchert und mehrere Wochen luftgetrocknet. Der Speck eignet sich besonders gut zum Grillen, als Frhstcksspeck und bei Sdtiroler Speckkndeln wird dieses Teil am liebsten verwendet.
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