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Eine partielle Ganztraubenpressung und Lagerung in Eichenholzfässern der stark ausselektierten
Durch die kargen Böden und geringen Niederschläge müssen die Erträge gering gehalten werden
Der Sauvignon Mock vereint vegetale und fruchtig-blumige Töne und verbindet rassige Säure mit vollmundigem Geschmack
GERUCH Intensiv nach Waldbeeren und Kirschen
Nach kurzer Kaltmazeration werden die reifen Trauben schonend gepresst
Lagrein Perl Kellerei Bozen 0,75l Riesling Eine partielle Ganztraubenpressung und Lagerung1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Der Lagrein Perl ist facettenreich und intensiv in der Nase und harmonisch am
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