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Ebenfalls ideal zum Schälen
die wir führen
Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoor-Messer bekannt
Name: Japanische Küchenmesser Rolle (Küchenmesser Etui) Koi-Schwarz
erhitzt und durch viele mühsame Schritte gehärtet und abgeschreckt
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Fuji Ebenfalls ideal zum SchälenDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten.
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