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Ich bin ein großer Fan des Unterirdisch
zu Foie-Gras-Terrine mit Feigenkonfitüre oder zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln und Sahnesauce
ohne unnötige Kellereingriffe
Neben der Verwendung als Servierbrett eignet sich dieses große Brett auch hervorragend als rustikales Deko-Element: aufgehängt an der Wand
Ein vielseitiger Elsaesser Pinot Gris
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin "Clos Prieur" 1er Cru 2023 BIO veneto Ich bin ein großer FanClos Prieur liegt unmittelbar unterhalb der Grand Cru Lagen und ist damit einer der bestgelegenen Premier Crus in Gevrey Chambertin. Trapet Pre & Fils bewirtschaftet hier biodynamisch und zeigt im 2023er einen Wein, der die Grenze zwischen Premier Cru und Grand Cru verschwimmen lsst. Warm, reif und dabei typisch Trapet: transparent und lebendig. Ausdrucksstark in der Nase: dunkle Kirschen, Pflaume, ein Hauch von Nelke und eine feine Mineralitt. Am
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