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Kümmel hat einen Geschmack einzigartig aromenreich
Bestens ebenso zur Sorbetherstellung
Der vorliegende Essig ist mild-aromatisch
in Salaten
Heute besitzen ihn Spitzenköche als Essigersatz der exklusiven Varietät wiederentdeckt
Sosa Albuwhip Eiweiss Pulver (Albumina / Ovoneve), 500 g sub-reis Kümmel hat einen Geschmack einzigartigTrockeneiweipulver zum Vermischen mit Flssigkeiten als Frischeiweiersatz, z. B. Fruchtsaft fr Frucht Baisers, fr Kuchen und Cremes. Das Pulver in kalter Flssigkeit vermischen und eventuelle Klmpchen rausrhren, anschlieend kann es wie gewohnt aufgeschlagen und verwendet werden. Verhltnisangabe fr die Dichte des Eiwei: ca. 100 g pro 1 Liter Flssigkeit oder ca. 25 g auf 1 Kg festere Massen.
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