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Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wasserschleifsteinen geschärft und abgezogen werden
Die Schönheit seiner eleganten
Hergestellt aus Aogami #2
die Wert auf Präzision und Effizienz legen
Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dünnen
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Finish:Poliert Japanische Messer sollten immer aufDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit