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Sa lame tranchante et robuste ainsi que sa poignée confortable et esthétique en font un choix de premier ordre pour toutes vos préparations en cuisine
il y a eu des rasoirs droits sous une forme ou une autre
même sous l'effet d'une force appliquée
Originaire de la région de Kansai (Osaka)
il est le plus utilisé dans les foyers
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Pourpre 165mm Tsubame-Sanjo Sa lame tranchante et robuste"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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