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Füllmenge: 152 ccm
Die Serie Riedel Veritas verbindet den Reiz und die Zartheit eines handgefertigten Glases mit der gleichbleibenden Präzision
im Bouquet feine Vanilletöne mit duftigen Noten von Rosen und Veilchen
Kartoffelsalat
Erhältlich bei Thun Gourmet
Creative Cuisine Lecithin, 150 g sub-grillstationen-und-gasgrills Füllmenge: 152 ccmLecithin ist ein pflanzlicher Emulgator, der aus Soja gewonnen wird und sich hervorragend zur Zubereitung von Schumen eignet. Lecithin ist sehr ergiebig. Es weist auerdem erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder fr "hoffnungslose Flle" auf. Bereits eine Lecithinzugabe von 0,6 % des Flssigkeitsgewichts ergibt einen stabilen Schaum, d. h. ca. 6 g Lecithin auf 1 kg Flssigkeit verwenden. Fr alkoholhaltige Medien ist Lecithin weniger gut geeignet hier
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