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die das Weingut nur als Riesling-Haus kennen
der sich deutlich von den gröberen Schieferböden vieler anderer Mosellagen unterscheidet
insbesondere zu Fischgerichten
mit einer moderaten
hat ein 18 monatiges Hefelager vorzuweisen und ist unfiltriert
Volkach Silvaner 2025 Lukas Hammelmann die das Weingut nur alsFranken Silvaner, wie er sein soll ohne Umschweife. Christian Mller bewirtschaftet seine rund 20 Hektar rund um Volkach auf Muschelkalk und Ton, und beim Gutswein bringt er den Charakter dieser Bden auf den Punkt, ohne theatralisch zu werden. Frisch geerntet, sauber vinifiziert, direkt ins Glas. In der Nase klar und einladend: Apfelblte, Grapefruit, ein Hauch gelbes Steinobst und ein feiner Kruterton, wie er zum Silvaner einfach dazugehrt. Am Gaumen