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die auf der iberischen Halbinsel in Freiheit lebt und sich von der Vielfalt der Natur ernährt
Diese exquisiten Delikatess-Stücke werden mit großer Sorgfalt aus frischem Lachsrücken geschnitten und anschließend ohne Haut schonend und mild geräuchert
die aus dem Rückenfett des Schweins gewonnen wird und für seine reiche und aromatische Qualität bekannt ist
fruchtigen Aromen
Er wird noch mit traditioneller Sorgfalt von Hand gepresst und hat eine cremige Konsistenz mit dünner Schale
Lomo Cinco Jotas | 100% Ibérico Bellota | vorgeschnitten | 70g KUH –– ITALIEN die auf der iberischen HalbinselUnser Lomo 100% Ibrico wird traditionell 48 Stunden lang mit Salz und Knoblauch gebeizt und anschlieend zur Reifung drei bis vier Monaten in spezielle Trockenrume gehngt. Durch diesen sorgfltigen Prozess entsteht das saftige, aromatische Fleisch mit marmorierter Textur. Die reinrassigen Ibrico Schweine ernhren sich ausschlielich von Nssen, Eicheln und Oliven. Auerdem werden sie unter hervorragenden Bedingungen aufgezogen, mit der Freiheit, sich nach