Olivier Pithon - Laïs 2024 - AOP Côtes du Roussillon – Blanc pour préserver la netteté aromatique

pour préserver la netteté aromatique et la fraîcheur

souvent rehaussé par une note subtile de zeste de citron en finale

Pionnier et figure de proue de la viticulture ligérienne

nature et précision artisanale

tout en gardant une belle tension minérale

Olivier Pithon - Laïs 2024 - AOP Côtes du Roussillon – Blanc pour préserver la netteté aromatiqueLa dgustation Las Blanc repose sur le Macabeu, complt par le Grenache Blanc et le Grenache Gris. Le nez voque les agrumes, les fleurs blanches et les fruits jaunes. En bouche, le vin associe volume, fracheur et minralit avec une belle longueur saline. ouvrir sur un bar rti au fenouil, des linguines aux palourdes ou une volaille fermire la crme. propos de la cuve Cpages : Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris ; Appellation : AOP Ctes du Roussillon ;