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Zu diesem Syrah aus Saint-Joseph passt kräftige Küche besonders gut
dazu kommen Kalk
Als klassische regionale Begleitung bietet sich die Küche der Rhône an
davon 30 bis 40 Prozent neues Holz
fast nervige Spannung
Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2002 Domaine Chicotot Zu diesem Syrah aus Saint-JosephMouton Rothschild Cabernet Sauvignon aus Bordeaux zeigt 2002 Tiefe, Finesse und die khle Przision des Pauillac Kiesbodens. ber den Wein In Pauillac, im Herzen von Bordeaux, entstehen die groen Weine von Mouton Rothschild auf tiefem Kies und sandigem Kies ber Ton. Dieses Terroir begnstigt Cabernet Sauvignon, weil es Wrme speichert, aber die Reben zugleich zu tiefem Wurzeln zwingt. Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergnzen die Cuve und geben dem
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