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Die Beeren wurden in diesem Stadium sanft gepresst und in offene Barriques gefüllt
der zusammen mit seiner Frau Chantal Lafarge-Berthe als wichtige Stimme des Hauses gilt und die Umstellung auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung mitgeprägt hat
um die Frische und Aromenvielfalt zu bewahren
die sich mit jedem Schluck etwas weiter öffnet
die den Betrieb über viele Jahre geprägt hat
Mas del Périé - Fabien Jouves Skin Contact Blanc Bio 2024 white Francois Carillon Die Beeren wurden in diesemDer Mas del Pri Skin Contact Blanc Bio von Fabien Jouves ist ein faszinierender Orangewein aus dem Sdwesten Frankreichs, der durch seine minimalistische Namensgebung und seinen puristischen Stil besticht. Das Besondere: Weie Trauben wie Muscat dAlexandrie, Colombard, Gros Manseng und Ugni Blanc werden mit langen Schalenkontakt vergoren ohne Zustze, ohne nologische Eingriffe, rein und ursprnglich. Das Resultat ist ein naturtrber, aromatisch komplexer