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Kalbstatar oder Ziegenkäse
Erntezeitpunkt: Anfang Oktober
das für ideale Bedingungen für eine harmonische Reife- und Aromabildung der Trauben sorgte
saftig und harmonisch mit feinen fruchtigen Tanninen
lockere Moränenschuttböden der Hügel St
Nervi: Gattinara DOCG Vigna Valferana, 2020 0,75l. Weißwein Kalbstatar oder ZiegenkäseEin raffinierter Gattinara aus Nebbiolo Trauben, die im gleichnamigen Weinberg Vigna Valferana auf einer Hhe von ca. 400 m ber dem Meeresspiegel angebaut werden. Er befindet sich auf dem Gelnde des historischen Weinguts Nervi am Fue des Monte Rosa, das 1906 gegrndet und 2018 von Roberto Conterno, dem Besitzer des renommierten Weinguts Giacomo Conterno in Monforte d'Alba, erworben wurde. Eleganz, Krper und groe Persnlichkeit kennzeichnen diesen
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