Die Lese erfolgt selektiv von Hand in kleinen Boxen
kühlen Nächte und langen Sonnenstunden fördern eine langsame und ausdrucksstarke Reifung der Trauben
neutralen Eichenfässern (klassische Botti)
Der Bertram-Baltes Spätburgunder Dernauer Hardtberg 2019 „Treibgut“ ist ein ganz besonderer Lagenwein von der Ahr – nicht nur wegen seiner feinen
Butterscotch
2021 Barolo Cannubi, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG, 1,5 l. Azienda Agricola Agostina Pieri Die Lese erfolgt selektiv vonBarolo Cannubi 2021 fra E. Pira & Figli, Chiara Boschis, kommer fra en af de mest legendariske cruer i hele Barolo og leverer den klassiske kombination af dybde, finesse og lang levetid. Cannubi markens sandede, nringsfattige og gamle jordbund giver en vin med bde kraft og elegance, hvor den historiske tyngde mrkes i hver eneste flaske. Med sit format p 1,5 l er den ideel til lagring og til de store middage, hvor Barolo skal have plads til at folde